Cuba Libre powstała około 1900 roku w Hawanie, podczas wojny amerykańsko-hiszpańskiej. Kuba trzymała wówczas stronę USA, a przy tym sama walczyła o niepodległość. W drinku tym symbolicznie połączono składniki charakterystyczne dla obu stron – amerykańską colę i kubański rum. 
Obecnie jest to jeden z najpopularniejszych i najłatwiejszych do zrobienia drinków. Bardzo go lubię, nie tylko ze względu na smak, ale również na gwarancję dobrego samopoczucia następnego dnia – jeszcze nigdy się nie zdarzyło, bym po Cuba Libre miała kaca ;) Z pewnością duża w tym zasługa soku z limonki, czyli doskonałego źródła witaminy C.